Kamis, 07 Juli 2011

Resep Bola Bola Keju Untuk Sajian Alternatif Perayaan Idul Fitri

Sebentar lagi bulan puasa akan datang, ini pastinya akan menjadi momen yang tepat bagi kita sebagai umat Islam untuk meningkatkan keimanan dan ketakwaan kita kepada Allah SWT. Saya juga sangat menunggu bulan berkah ini, karena banyak manfaat yang bisa diambil dalam bulan puasa dan juga suasana spesial yang penuh dengan kemeriahan, kebahagiaan dan toleransi antar umat beragama.

Dan sehabis puasa, pasti kita akan memeriahkan hari kemenangan. Hari yang sangat baik bagi kita untuk saling memaafkan dan berkumpul dengan sanak saudara. Banyak keceriaan dan kehangatan dalam hari ini, dilengkapi dengan suasana baru, hati yang baru, semangat baru dan aneka kue lebaran pasti akan lebih melengkapi indahnya hari ini. Sehubungan dengan itu, saya mau berbagi resep yang baik untuk sajian di hari lebaran, resepnya tentang bola-bola keju.

Bahan-bahan yang digunakan untuk kue bola-bola keju adalah:

Tepung terigu 200 gram
Susu bubuk 50 gram
Gula halus 75 gram
Keju tua (diparus) 175 gram
Mentega 150 gram
Kuning telur 2 butir
Kuning telur (kocok untuk memoles) 1 butir
Keju muda (diparut untuk ditabur) 50 gram
Garam halus 1/2 sendok teh

Caranya adalah:
1. Sediakan tepung terigu, susu bubuk dan garam kemudian dicampur dan sisihkan. Setelah itu, anda bisa mengocok mentega dan gula halus hingga menjadi lembut dan putih. Langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan kuning telur dan kocok lagi hingga berwarna putih.
2. Langkah kedua, anda bisa masukkan campuran tepung terigu pertama, dan aduk dengan sendok kayu sampai adonan tercampur rata. Lalu masukkan keju tua parut dan aduk rata kembali.
3. Setelah jadi, anda bisa ambil adonan sedikit-sedikit menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega
4. Jika sudah semua, maka tinggal dipanggang dalam oven dengan api sedang selama 20 menit, Jika sudah matang, anda bisa olesi permukaan kue dengan kuning telur, lalu taburi permukaannya dengan keju muda yang sudah diparut. Panggang lagi sebentar selama lima menit.
5. Kalau sudah matang semua, tinggal diinginkan sebentar dan siap untuk disajikan.

Itulah resep sederhana dari bola-bola keju. Selain gampang membuatnya, makanan ini juga enak dan bergizi. Anak-anak pasti akan sangat menyukainya, dan cocok untuk dihidangkan untuk perayaan hari idul fitri bersama keluarga. Disamping bola-bola kecil, anda juga pasti sudah menyiapkan cake lebaran yang lain untuk menyambut tamu yang datang ke rumah. Selamat berpuasa